본 발명은 염도계가 구비된 자동 조리 국통장치에 관한 것으로, 국이나 탕의 국물요리를 조리할 때 내용물의 염도를 실시간으로 체크하여 확인할 수 있도록 하고, 국물요리의 식재료를 준비하여 미리 넣어주면 시간에 따라 국물요리를 수행하는 염도계가 구비된 자동 조리 국통장치에 관한 것이다. 본 발명에 따른 염도계가 구비된 자동 조리 국통장치는, 내부에 물을 포함하는 식재료가 진입되어 열을 통하여 국물 요리를 할 수 있도록 하는 본체부(100); 및 상기 본체부(100)의 내부에 배치되어 본체부(100) 내부의 국물 요리의 염도를 측정하고, 국물의 상태를 측정하는 염도계부(200);를 포함한다.