본 발명은 인공 지능형 냉장고에 보관된 식재료들의 보관 기일 관리를 수행하는 인공 지능형 냉장고를 위한 가전 제어용 크라우딩 운영관리 시스템 및 그 구동 방법에 관한 것으로, 밀착 촬영한 적어도 하나의 식재료 이미지 정보와 유통기한 정보를 근거로 삼아 적어도 하나의 식재료에 대한 생물학적 폐기 처분기한 정보를 생성시키고, 생물학적 폐기 처분기한 정보를 참조해 적어도 하나의 식재료가 냉장고 보관 만료일이 도래하는 최우선일에 따라 순번을 정하여, 어느 임의의 위치에 놓여 있는 적어도 하나의 식재료의 제 1 물리적 위치가 순번에 맞게 도어(door) 전면에서부터 차례대로 순차 배열되도록 제 1 물리적 위치를 적어도 하나의 냉장-냉동 칸 영역 내 존재하는 제 2 물리적 위치로 이동시킴으로써, 식자재의 보관 기일 마감이 도래한 식품을 먼저 사용하기 용이한 위치에 배치하여 냉장고 내에 저장된 식자재의 보관 기일이 경과하여 부패되는 것을 막을 수 있다.